Eiweißlieferant Soja: Superfood mit Einschränkungen

Öl, Joghurt, Fleischersatz – Soja ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier und Veganer ist es eine gute Eiweißquelle. Aber wenn man zu viel zu sich nimmt, kann die Bohne Probleme bereiten.
Originalartikel: http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/soja-als-eiweisslieferant-superfood-mit-einschraenkungen-a-1159835.html#ref=rss

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