US-Langzeitstudie: Glutenverzicht ist für Gesunde nicht empfehlenswert

Viele gesundheits- und figurbewusste Menschen verzichten auch ohne Darmbeschwerden auf Gluten. Eine Langzeitstudie in den USA zeigt, dass dies unnötig ist – und sogar Nachteile bringen kann.
Originalartikel: http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/us-studie-glutenverzicht-ist-fuer-gesunde-nicht-empfehlenswert-a-1146472.html#ref=rss

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