Nanotechnik im Essen: Gesünder sündigen

Zuviel Fett, Zucker und Salz sind ungesund – schmecken aber gut! Forscher träumen davon, Lebensmittel mit Nanoteilchen zu versehen, die dem Gaumen großartigen Geschmack vorgaukeln und trotzdem nicht schaden. Kann das klappen?
Originalartikel: http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnose/nanoteilchen-sollen-lebensmittel-gesuender-machen-a-1124536.html#ref=rss

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